Домашний майонез – это отличная замена майонезу на прилавках магазина, в котором просто излишек консервантов, загустителей и прочей химии.

Приготовить такой майонез в домашних условиях не представляет особого труда и не займет у Вас много времени.

За то Вы получите в итоге вкусный, а главное полезный и недорогой домашний майонез.

Для этого Вам понадобится всего лишь 2 ингредиента, составляющих основу майонеза — это домашнее яйцо (1 шт.) и растительное (желательно оливковое) масло (250 мл).

Также немаловажным элементом является то, какой вкус вы хотите получить. То есть здесь должны присутствовать - соль, сахар, перец, лимонный сок, горчица — всё добавляется по вкусу.

Для начала взбейте миксером яйца. По мере взбивания тонкой струйкой вливайте оливковое масло. Все ингредиенты хорошо взбейте до загустения. Теперь в готовый соус можете добавить на свой вкус различные  специи, мелко нарезанные маринованные огурцы, маслины, оливки, чеснок, зелень, сыр.

Готовить лучше небольшими порциями, так как срок хранения такого майонеза не более 3 суток.

После приготовления такого домашнего майонеза вам уже и не захочется покупать майонез в магазине.