Кто то хранит яйца в холодильнике, а кто то может забыть их и на балконе, да что уж говорить, пришли холода, забытые яйца в машине или хуже того по дороге домой тоже могут замерзнуть.

Что же делать в таких ситуациях?

А выход простой и даже самый очевидный – разморозить их при комнатной температуре. Есть также рекомендации положить их в подсоленную воду комнатной температуры.

Такие яйца будут ничем не вредны, разве что внешний вид у них, скажем так, будет немного другой. Такие яйца не пригодны для взбивания, так что любимое бизе или бисквит с них не получится.

А вот эффективнее и эстетичнее будет приготовить с растаявших яиц блины, добавить их в выпечку, использовать для кляра.